La cuisine

À quelle hauteur accrocher le capot

À quelle hauteur accrocher le capot

La hotte est un compagnon dévoué de l'hôtesse dans la lutte pour la propreté et l'air frais non seulement dans la cuisine, mais dans tout l'appartement. Il facilite et raccourcit considérablement le processus de nettoyage. Cet appareil protège les surfaces de l'apparition d'éclaboussures de graisse, vous permet d'éliminer les produits de combustion, les odeurs désagréables et les fumées de la pièce. Le degré d'efficacité d'un appareil dépend tout d'abord de ses caractéristiques de conception et de ses caractéristiques techniques. Une installation analphabète peut réduire considérablement l'absorption d'air. Il est important de positionner correctement l'appareil par rapport à la source de pollution, et pour cela vous devez savoir à quelle hauteur accrocher la hotte au-dessus du poêle.

Les principales fonctions de la hotte dans la cuisine

Le but principal de l'appareil est d'éliminer ou de filtrer l'air contaminé. Comme un aspirateur, la hotte l'attire en elle-même et l'envoie à la gaine de ventilation, ou la fait passer à travers des filtres qui emprisonnent les particules indésirables.

Les produits émis par la combustion du gaz naturel présentent un risque pour la santé humaine. Par conséquent, la tâche clé de la hotte est d'éliminer précisément ces substances.

L'appareil fournit un afflux d'air frais dans la pièce, maintient une atmosphère normale. Se débarrasser des cancérogènes est une fonction tout aussi importante de cet appareil.

La hotte ne laisse pas la graisse et la suie se répandre dans toute la cuisine, économise les produits de nettoyage, le temps et les efforts de l'hôtesse, élimine le nettoyage quotidien minutieux des surfaces.

Hotte de cuisinière

Ce qui détermine l'emplacement de la hotte

Le bon choix de hauteur pour le montage du système de ventilation est une condition indispensable à son bon fonctionnement. Au moment de déterminer ce paramètre, les éléments suivants sont pris en compte:

  • recommandations du fabricant;
  • dimensions et puissance de l'appareil;
  • caractéristiques architecturales de la pièce;
  • distance de la hotte à l'évent;
  • type de plaque de cuisson;
  • normes réglementées pour le placement des hottes.

Tout écart par rapport aux normes généralement acceptées est lourd de conséquences indésirables. À une distance excessivement longue, la hotte ne pourra pas capter activement l'air et les particules de graisse qui se déposeront partout. L'appareil fonctionnera au ralenti, la purification de l'air nécessitera beaucoup plus de temps.

Trop près de la hotte de la table de cuisson est également indésirable. Il est nécessaire de laisser un écart d'au moins le minimum recommandé par les normes. Ne pas le faire peut entraîner:

  • inconvénient au travail - si la hotte est trop basse, il est difficile pour le cuisinier d'inspecter le contenu des casseroles, de contrôler le processus de cuisson. La probabilité de frapper fréquemment l'appareil avec votre tête, de vous blesser;
  • raccourcir la durée de vie - le manque de distance entre l'équipement d'évacuation et le poêle est la cause de la surchauffe de l'appareil et de sa défaillance rapide;
  • incendie - il existe un risque d'inflammation de la graisse accumulée sur les éléments filtrants;
  • diminution de l'efficacité - le taux de colmatage des filtres augmente, de sorte que les dérivés de la combustion et de la cuisson se déposent sur toutes les surfaces.

Emplacement du capot

Types de hottes

Les appareils sont classés selon les critères suivants:

  • type de nettoyage;
  • l'emplacement.

Selon le type de nettoyage, les groupes de hottes suivants sont distingués:

  • recirculation - éliminer la graisse, la suie et les odeurs par filtrage. L'air épuré retourne dans la pièce et des particules malsaines restent dans les éléments filtrants. L'inconvénient de tels dispositifs est la nécessité de remplacer régulièrement les filtres, et en plus la facilité relative d'installation et les petites dimensions;
  • qui coule - ils captent l'air contaminé et l'envoient à la ventilation, à travers laquelle il est évacué à l'extérieur de la maison. Ces appareils sont équipés d'un tuyau évacué dans l'évent. Le tuyau peut être en métal ou en plastique de section carrée ou circulaire. Souvent, un tuyau lisse est remplacé avec succès par un tuyau ondulé;

Possédant tous les avantages d'un conduit lisse, l'ondulation présente un avantage unique. Il se plie et, par conséquent, il est facile de s'étendre sur n'importe quel chemin sans coudes et adaptateurs pointus.L'absence de la nécessité de construire un système complexe de sections de tuyaux et de raccords séparés rend la version ondulée attrayante pour ceux qui décident de le faire vous-même.

  • combiné - combinez la fonctionnalité des deux options précédentes. Ils ont deux modes de fonctionnement - débit et recirculation. Le passage d'un mode à un autre est nécessaire.

La classification suivante des hottes indique leur emplacement, selon l'emplacement du poêle.

Les options sont les suivantes:

  1. Coin - à utiliser si la plaque est dans le coin.
  2. Fixation murale - la plus utilisée, peut être montée indépendamment, sous une armoire ou fixée sur l'étagère inférieure.
  3. Îlot - sont fixés au plafond au-dessus du poêle, situé au centre d'une cuisine spacieuse.
  4. Intégré - une armoire agit comme un boîtier, qui cache l'appareil. Monté à la place de l'étagère inférieure.

Les capuchons varient également en type de corps:

  • Dôme - appareils indépendants, ont la forme d'un dôme. Ils ont une grande puissance et des dimensions impressionnantes. Toujours équipé d'un évent;
  • à plat - options d'échappement, souvent équipées de commandes électroniques;
  • incliné - le plan d'aspiration de ces appareils est situé à un angle obtus par rapport à la table de cuisson. Ne pas gêner le passage de la lumière et ne pas projeter d'ombre sur le poêle.

Capuche intégrée

Exigences générales, règles et normes pour l'installation de la hotte

Il existe des règles générales à respecter lors de l'installation de tout système d'échappement. L'essentiel est le respect des exigences du fabricant et des normes établies. Les instructions pour tout modèle contiennent toujours des recommandations pour la distance optimale au poêle. En règle générale, vous pouvez faire varier ces paramètres à moins de 10 cm en fonction de la croissance de l'hôtesse ou des caractéristiques de la structure du meuble. Des normes ont été élaborées pour prévenir les incendies afin de maintenir la sécurité incendie.La largeur de la hotte doit correspondre à la largeur de la table de cuisson. Si la surface d'aspiration est inférieure à la surface de la plaque, une purification efficace de l'air ne se produira pas.

Installation de la hotte

Caractéristiques d'installation et hauteur au-dessus du poêle à gaz

De tous les types de poêles, c'est le gaz qui met en avant les exigences les plus sérieuses pour l'installation et le placement de la hotte. Il est inacceptable d'ignorer les recommandations standard, car leur non-respect crée une menace réelle pour la vie d'une famille individuelle et du reste des habitants de ce bâtiment.

Pour commencer, l'utilisation d'une cuisinière à gaz implique la présence d'une flamme nue dans la pièce. Tous les dispositifs et structures placés au-dessus d'eux doivent être retirés de la surface à une distance de 75 à 85 cm.

Lors de l'installation du conduit, il ne faut pas oublier qu'il est inacceptable de fermer complètement le trou de ventilation. Le gaz accumulé dans la pièce à la suite d'un accident ou d'une mauvaise manipulation du poêle doit pouvoir sortir librement. Si une sortie séparée vers le conduit de ventilation n'est pas prévue, celle existante doit être divisée en deux parties. Ceci est réalisé en installant un réseau spécial divisé en deux compartiments. Dans l'une de ses parties se trouve un trou pour le tuyau, le second a des cavaliers standard.

Hotte sur cuisinière à gaz

Caractéristiques d'installation et hauteur au-dessus de la cuisinière électrique et à induction

Les exigences pour l'installation de la hotte sur les cuisinières électriques et à induction sont un peu plus douces. Cela concerne principalement les recommandations pour placer l'appareil à une certaine hauteur au-dessus du poêle. Dans ce cas, il est permis d'installer la hotte un peu plus bas - à une distance de 65-75 cm.

Capuche sur électrique

Caractéristiques d'installation et hauteur de la hotte inclinée

Les hottes inclinées sont indispensables dans les pièces miniatures, où la question de la préservation maximale de l'espace libre est aiguë. Lors de l'installation d'une hotte inclinée au-dessus d'une cuisinière à gaz, les exigences sont quelque peu différentes. Le bord inférieur de la surface doit être à 55-65 cm de la chaudière à gaz.Seuls 35 à 45 cm seront nécessaires pour se retirer de la cuisinière à induction ou électrique.

Capuche inclinée

Installation à faire soi-même

La hotte n'est pas l'appareil le plus difficile, donc si vous avez peu d'expérience et un ensemble d'outils nécessaires, il est tout à fait possible de l'installer vous-même. L'auto-assemblage est une excellente occasion d'économiser sur les services de spécialistes.

Montage de la hotte

Montage de la hotte fixée au bas de l'armoire

Les modèles suspendus sont fixés directement à l'étagère inférieure de l'armoire. L'installation est simple, l'installation s'effectue à l'aide de vis autotaraudeuses et d'un tournevis. Puisqu'il n'est pas nécessaire d'amener le conduit au dispositif de recirculation, l'installation se termine par sa connexion au réseau.

Capot en bas de l'armoire

Montage de la hotte dans une armoire suspendue

L'auto-installation de hottes dans une armoire nécessite certaines compétences en menuiserie. Pour un nouveau casque, l'appareil est acheté au stade de la conception du meuble. Pour qu'il puisse s'insérer dans une armoire suspendue déjà opérationnelle, il faut que les dimensions de la hotte correspondent aux dimensions internes du boîtier.

Pour travailler, vous aurez besoin de:

  • puzzle, vous pouvez également utiliser le manuel;
  • scie à métaux pour le bois;
  • un crayon;
  • tournevis (de préférence un tournevis);
  • poinçon;
  • angle de construction, ruban à mesurer;
  • pinces.

Étapes d'installation:

  • Tout d'abord, vous devez libérer le boîtier des façades, et non seulement une hotte spécifique pour les hottes, mais également des tiroirs adjacents. Ensuite, retirez l'armoire et fixez les bâtiments adjacents les uns aux autres avec des pinces. Ne sautez pas cet article - les boîtes peuvent tomber et être endommagées.
  • Nous dévissons la tablette inférieure, l'appliquons au plan supérieur du dispositif d'échappement. Nous décrivons le circuit du conduit et les trous pour retirer le fil avec la fiche pour connecter l'appareil au réseau. Découpez les trous marqués.
  • Nous insérons la capuche dans le corps et marquons les limites supérieures de l'appareil. Nous fixons l'étagère inférieure le long des lignes décrites. Nous y percons 4 trous.

Une correspondance exacte des points de fixation avec les trous peut être réalisée à l'aide d'un pochoir.

Nous fixons la hotte à l'intérieur de l'armoire et installons le conduit. Nous connectons avec lui le trou de ventilation et le système. Nous installons des étagères et des façades. Il convient de vérifier les performances de l'équipement avant d'installer les façades.

Capot dans une armoire suspendue

Montage de la hotte avec conduit d'air

La procédure d'installation d'une telle hotte comprend:

  • fixation du capot;
  • élaboration de schémas de conduits et de câblage;
  • boîte de montage;
  • installation de la boîte avec du mastic.

Le conduit est collecté dans une boîte en plastique ou en ondulation d'aluminium. La première option est plus solide, plus esthétique et plus fiable. Il vaut donc la peine de lui donner la préférence. Le plastique est facilement scié et connecté avec des éléments spéciaux. Une résistance supplémentaire aux composés est donnée avec un scellant. L'ondulation a également ses avantages - sa flexibilité vous permet de poser le conduit le long d'un chemin incurvé.

Hotte aspirante

Critères et règles de choix d'une hotte

Lors du choix d'une hotte, assurez-vous de prêter attention non seulement à l'apparence de l'appareil, mais également à des caractéristiques importantes telles que sa taille, sa puissance et le niveau de bruit émis. Le type de contrôle, les «bonus» supplémentaires du fabricant - des fonctionnalités utiles ajoutées sont également importants.

Le choix des hottes pour la cuisine

La taille

La taille de la hotte doit correspondre aux dimensions de la table de cuisson et en aucun cas l'appareil ne doit être plus petit. Le plan d'aspiration doit couvrir toute la surface de la plaque. Ce n'est que dans ce cas que le fonctionnement efficace de l'appareil peut être assuré. Si vous accrochez une hotte de 50 cm au-dessus d'un poêle d'une largeur de 60 cm ou plus, vous ne devriez pas vous attendre à un bon résultat. L'appareil ne résiste pas à l'élimination des odeurs et de la graisse et l'argent sera gaspillé.

Petite capuche

Puissance

La performance de la hotte, sa puissance dépend de la puissance des ventilateurs intégrés. Le plus souvent, les systèmes sont équipés d'un ou deux dispositifs pour évacuer l'air. Les ventilateurs peuvent fonctionner à différentes vitesses. Habituellement, les hottes sont équipées de deux ou quatre modes.La productivité est déterminée par la quantité d'air épuré par heure. Dans différents modèles, cet indicateur varie entre 200 et 700 m3 / h. Il existe des hottes chères, dont la puissance atteint 1300 m3 / h. Selon GOST 26813-99, les performances de l'unité de ventilation au-dessus de la table de cuisson ne doivent pas être inférieures à 200 m3 / h.

La puissance élevée permet d'éliminer rapidement et efficacement la graisse et les odeurs désagréables. Dans les cas d'urgence - aliments brûlés, lait échappé - cette capacité sera très utile. Mais forcer le capot à travailler constamment dans ce mode est inutile. Aux vitesses maximales, l'appareil fait un bruit fort, qui n'interfère que. Par conséquent, les ventilateurs d'une puissance moyenne sont suffisants pour la cuisson ordinaire ou le chauffage des aliments.

Vous devez également vous concentrer sur les dimensions de la pièce. La quantité d'air qui doit être mise à jour 10 à 12 fois par heure en dépend. Pour calculer cet indicateur, vous devez calculer le volume de la cuisine, en soustraire la quantité de meubles présents et multiplier par 10. La valeur résultante correspondra au niveau optimal de puissance de la hotte.

Capuche puissante

Type de contrôle

Les fabricants présentent un choix d'équipements avec trois options pour les panneaux de commande.

Il y a:

  • écrans tactiles - l'appareil est incroyablement confortable à utiliser. Il est assez facile de toucher la zone souhaitée avec votre doigt et l'appareil commencera à terminer la tâche. Le fait que le travail a commencé est indiqué par une LED;
  • panneaux de commande de type curseur - pour activer le capot et régler le niveau de puissance, vous devez déplacer le curseur;
  • panneaux équipés de boutons - chaque bouton est responsable d'une tâche particulière.

Capuche sensorielle

Fonctions supplémentaires

La fonctionnalité de la hotte peut être étendue. Des fonctionnalités supplémentaires facilitent la gestion de l'équipement et le rendent plus confortable pour l'utilisateur. Bien entendu, l'extension de «l'arsenal» de fonctionnalités ne peut qu'affecter le prix final de l'appareil.

Il existe plusieurs types de fonctions supplémentaires:

  1. Responsable de l'utilisation pratique de l'appareil est une télécommande, des commandes d'alimentation à plusieurs étages, un écran tactile, un écran qui affiche le mode de fonctionnement. Toutes ces caractéristiques rendent le contrôle du capot facile et agréable.
  2. "Bonus" supplémentaires non impliqués dans la suppression de l'air - TV intégrée, livre de recettes intégré, ordinateur, accès Internet. La minuterie intégrée vous permet de ne pas penser à la nécessité d'éteindre la hotte vous-même après un certain temps. Faber Imago offre même la possibilité de surveiller les enfants qui se trouvent dans une autre pièce grâce à la visiophonie.
  3. Détails pour l'automatisation de l'appareil - la présence de capteurs qui détectent la présence de fumée et d'odeurs, une fonction de programmation - pour régler le délai d'arrêt ou l'arrêt automatique après une élimination intensive des fumées et des odeurs.
  4. Éclairage des comptoirs et des poêles grâce aux lampes halogènes ou LED intégrées. L'accès à la commande d'éclairage permet de l'utiliser comme élément décoratif de l'intérieur.
  5. Mode de fonctionnement continu selon un programme donné - vous permet de maintenir constamment un microclimat confortable dans la pièce.

Cuisine moderne avec hotte

Conclusion

La variété des modèles permettra à chacun de choisir la hotte optimale en fonction de ses besoins et de ses capacités financières.



Diplômé de l'Université d'État de technologie et de design industriels de Saint-Pétersbourg. Plus de 100 projets de conception achevés.


Étoiles: 1Étoiles: 2Étoiles: 3Étoiles: 45 étoiles (2 notes, moyenne: 5,00 sur 5)
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